Kue Lapis - Kue basah tidak pernah kehilangan peminat. Rasanya yang lezat dan ragamnya yang banyak membuat kudapan manis basah senantiasa jadi hidangan pavorit, bagus di acara informal maupun acara penting.Tipe kue ini lazimnya terbuat dari tepung terigu, sagu, gula, santan, atau ketan. Membuatnya juga gampang. So, ketimbang beli di pasar, mengapa kita gak coba membuatnya sendiri? Berikut di bawah ini kumpulan resep kue berair yang bisa kamu coba di rumah!

Kue Lapis Bunda bisa membuat Kue Lapis menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Kue Lapis

  1. Kamu butuh 1/2 kg tepung beras (rose brand).
  2. Sediakan 5 sdm tepung tapioka (rose brand).
  3. Sediakan 1500 ml santan.
  4. Kamu butuh Daun pandan.
  5. Kamu butuh 1/2 kaleng SKM.
  6. Siapkan 12 sdm gula.
  7. Kamu butuh Garam (sedikit aja, seujung nya sdm).
  8. Sediakan Pandan, vanilla, cacao (untuk rasa lapisannya).

Cara memasak Kue Lapis

  1. Rebus santan terlebih dahulu, beri gula, garam dan daun pandan (kalau gak ada bisa pakai vanili). Setelah kira kira sudah hangat, masukkan SKM dan aduk Masak sampai mendidih, setelah itu angkat sisihkan..
  2. Sambil menunggu santan nya dingin, campur tepung beras, tapioka jadi satu. Dan beri santan, aduk sampai tercampur semua. Kalau terlalu kental bisa tambahkan air. Kemudian saring (agar tidak bergelindir)..
  3. Bagi menjadi 3 bagian sama rata, dan beri rasa sesuai selera. Kalau saya memakai pandan, vanili, dan cacao..
  4. Taruh di wadah kue lapis, dan beri masukkan adonan (kalau sy 1 centong agar sama rata). Kukus 5 menit, kemudian masukkan lagi lapisan berikutnya, kukus lagi selama 5 menit. Lakukan sampai adonannya habis. Adonan terakhirnya kukus selama 25 menit dengan api sedang.
  5. Tipsnya: •panaskan kukusan terlebih dahulu baru kukus adonan. Dan beri tutupnya kukusan dengan kain (agar air kukusannya meresap ke kain). •olesi sedikit minyak makan di tempat adonan kue, agar tidak lengket. •lakukan langkah ini dengan sabar, karena harus tepat waktu. •selamat mencoba :).

Baca Juga : Resep Kue Lainnya

Kue Lapis - Terima kasih dan Selamat Mencoba